CÚRCUMA
Disponible
Planta herbácea perenne de 60-90 cm, con rizomas anaranjados y aromáticos.
Hojas largas, lanceoladas, de color verde brillante.
Flores en espigas, de color blanco o rosado.
Cultivada en el Chocó y otras zonas cálidas, también crece silvestre.
Nombre Científico
Cúrcuma Longa
Propiedades Terapéuticas
La cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante, digestiva, antimicrobiana, mejora la función cerebral.
Antiinflamatoria: La curcumina, su compuesto activo, alivia artritis y dolores musculares.
Antioxidante: Protege contra el daño celular y el envejecimiento.
Digestiva: Mejora la digestión y alivia problemas hepáticos.
Antimicrobiana: Combate infecciones bacterianas y fúngicas.
Inmunoestimulante: Fortalece el sistema inmunológico.
Características
Planta herbácea perenne de 60-90 cm, con rizomas anaranjados y aromáticos.
Hojas largas, lanceoladas, de color verde brillante.
Flores en espigas, de color blanco o rosado.
Cultivada en el Chocó y otras zonas cálidas, también crece silvestre.
Usos
Como suplemento dietético, tratamiento de la piel, dolores musculares para tratar heridas, picaduras y erupciones cutáneas.
Medicinal: Rizomas en infusión o polvo para problemas inflamatorios o digestivos.
Culinario: Usada como especia en platos tradicionales (salsas, arroces).
Cosmético: En mascarillas para la piel por sus propiedades antioxidantes.
Tradicional: Común en la medicina ayurvédica y adaptada en el Chocó.
Usos mágico-religiosos:
Prosperidad: En algunas comunidades, se usa en rituales para atraer abundancia.
Protección: El polvo de cúrcuma se esparce en espacios para alejar energías negativas.
Sanación: En prácticas espirituales, se asocia con la vitalidad y la purificación.
Aplicaciones
Se utiliza como condimento y colorante en diversa cocinas, es un ingrediente clave en el curry en polvo. también en cremas y mascaras faciales. y como colorante en la industria textil y de alimentos.
En el Chocó, se cultiva en huertos y se vende en mercados.
En la industria, se usa en suplementos, cosméticos y alimentos.
Investigada ampliamente por sus propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias